Organisé par Martine Adrian Scotto, maitre de conférences à l’Institut de Chimie de Nice, le café des sciences permet au grand public de débattre de sujets d’actualité, dans une atmosphère conviviale, avec des expert-e-s, chercheur-e-s, professionnel-le-s de l'UCA, spécialistes du domaine abordé.
Pendant l’année universitaire, environ 5 cafés des sciences sont organisés au « Biogstore », restaurant-boutique bio à Nice.
Le but est de faciliter les échanges entre le grand public et les chercheurs de l'UCA, renforcer localement le dialogue entre science et société.
Après une présentation des intervenants et un bref exposé par ces derniers des recherches en lien avec le thème de la soirée, le dialogue s'engage entre citoyens et scientifiques. La médiation est assurée par un animateur.
Avec la crise COVID, les cafés des sciences ont été suspendus en mars 2020 avant de reprendre en 2023 :
- 30 novembre 2023 : Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le cannabis à cannabidio (CBD)
- 30 janvier 2020 : Perturbateurs endocriniens : quels effets sur la santé ?
- 28 novembre 2019 : Préhistoire… et idées reçues !
- 26 septembre 2019 : Aromathérapie : mythes et réalité
- 27 juin 2019 : les sciences peuvent-elles nous renseigner sur la conduite à tenir face au terrorisme ?
- 25 avril 2019 : Antibiotiques : quand les bactéries font de la résistance
- 28 février 2019 : la question migratoire : quels enjeux locaux et globaux ?